Песочное печенье из мясорубки — вкус детства!

Это песочное печенье знакомо многим с детства — нежное, рассыпчатое, ароматное. Готовить его легко, а результат всегда безупречный! Используя мясорубку, можно создать красивые узорчатые полоски, что делает выпечку еще более аппетитной.

Ингредиенты: 📝

• Сливочное масло или маргарин для выпечки — 250 г
• Желтки куриных яиц — 2 шт.
• Сахар — 180 г
• Майонез — 5 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. (или 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом/лимонным соком)
• Щепотка соли
• Ванилин — 2 г
• Мука пшеничная — 500-550 г

Приготовление: 👩‍🍳

1️⃣ Готовим тесто

Размягченное сливочное масло (или маргарин) взбить с сахаром до однородности.

Добавить желтки, майонез, соль и ванилин. Хорошо перемешать.

Ввести разрыхлитель и частями добавлять просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.

2️⃣ Формируем печенье

Пропустить тесто через мясорубку с насадкой для печенья или просто выдавить полоски.

Нарезать на порционные кусочки произвольной формы.

3️⃣ Выпекаем

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке:
🔹 10 минут без конвекции
🔹 7 минут с конвекцией

Если конвекции нет, ориентироваться на румяный цвет печенья.

Песочное печенье готовое! Дайте печенью остыть, посыпьте сахарной пудрой или окуните в растопленный шоколад. Наслаждайтесь вкусом детства вместе с чаем или кофе! ☕🍪