Диана 
Закатываю этот рецепт уже 20 лет — и всегда он «уходит» с прилавка первым. Ароматный, хрустящий, пикантный салат — настоящая находка для любителей домашних закруток!
Ингредиенты (на 4 литра):
Вода — 1 л
Кетчуп чили — 2 упаковки
Сахар — 6 ст. л.
Соль (без горки) — 2 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Огурцы — 2 кг
Лук — 2 шт.
Морковь — 600 г
Масло растительное — 100 мл
Уксус 9% — 100 мл
Чеснок — 4 зубчика
Приготовление:
В кастрюле соедините воду, кетчуп, соль, сахар, специи. Доведите до кипения.
Добавьте:
Нарезанные кружочками огурцы,
Лук полукольцами,
Морковь, натёртую по-корейски.
Влейте масло, перемешайте и варите 10 минут.
Добавьте уксус и чеснок, пропущенный через пресс. Проварите ещё 5 минут.
Готовый салат разложите по стерилизованным банкам, залейте остатками маринада и закатайте.
Укутайте тёплым пледом до остывания. Храните в прохладном месте.
🥒 Салат — объедение! Обязательно попробуйте — этот вкус не забудется!
