Редакция DailyStrars 
Яблочные сконы – это нежная и ароматная выпечка, которая идеально подходит для утреннего чаепития или легкого перекуса. Эти пышные, мягкие и слегка рассыпчатые печенья обладают приятной кислинкой яблок, сладостью изюма и ореховым послевкусием. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, они станут вашим любимым вариантом домашней выпечки.
Ингредиенты:
• Мука – 460 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 100 г
• Сливочное масло – 100 г
• Кефир – 180 г
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Ванильный сахар – щепотка
• Соль – щепотка
• Изюм – 100 г
• Яблоко – 1 шт.
• Грецкие орехи – 30 г
Пошаговый рецепт яблочных сконов
1. Подготовка теста
• В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью.
• Влейте растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте.
• Добавьте кефир, еще раз размешайте.
• Постепенно всыпьте часть муки и разрыхлитель, начните замешивать тесто.
2. Добавление начинки
• Яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками.
• Измельчите грецкие орехи ножом.
• Добавьте яблоки, орехи и изюм в тесто, всыпьте оставшуюся муку.
3. Формирование и выпечка
• Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте его в холодильнике на 20–30 минут.
• Затем раскатайте тесто в круг диаметром 15–17 см.
• Разрежьте его на 8 равных треугольников.
• Выложите заготовки на противень с пергаментом, смажьте молоком.
• Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.
Готово!
После выпечки посыпьте сконы сахарной пудрой и подавайте к чаю, кофе или какао. Они идеально сочетаются с медом, вареньем или сметаной.
Готовьте яблочные сконы хоть каждый день – это простой и вкусный рецепт, который точно войдет в вашу кулинарную коллекцию!
