Вишнёвый пирог без молока, яиц и масла — простая и вкусная постная выпечка!

Этот рецепт — настоящая находка! Без молока, яиц и сливочного масла, зато с мягким, ароматным тестом и сочной вишней. Подходит не только для поста, но и на каждый день. Начинку можно менять по вкусу: отлично подойдут любые ягоды или фрукты.

📝 Ингредиенты:

Мука – примерно 290 г

• Сахар – 160 г

• Растительное масло – 60 мл

• Мёд – 70 г

• Вода – 200 мл

• Разрыхлитель – 10 г

• Ванильный сахар – 8 г

• Соль – щепотка

• Вишня без косточек (свежая или размороженная) – 350 г

• Крахмал – 1 ст. л.

🍒 Приготовление:

1. Подготовьте вишню: удалите косточки, слейте лишний сок и добавьте крахмал — перемешайте.

2. В миске соедините сахар, ванильный сахар, щепотку соли, мёд, масло и воду. Хорошо размешайте до растворения.

3. Добавьте разрыхлитель и частями всыпайте просеянную муку, замешивая тесто до консистенции густой сметаны.

4. Вылейте тесто в форму (лучше всего 22 см, разъёмную) и разровняйте.

5. Выложите сверху подготовленную вишню.

6. Выпекайте при 180°C около 50 минут. Без начинки пирог печётся быстрее.

7. Дайте готовой выпечке остыть — она получится мягкой, влажной и очень вкусной!