Торт «Медовый Пух» без раскатывания коржей — воздушный, вкусный и лёгкий в приготовлении

Этот медовый торт еще называют «ленивым», ведь готовится он без лишних хлопот. Вам не придется раскатывать коржи, а результат всегда впечатляет: воздушный, ароматный и очень нежный торт, который получается у каждого с первой попытки.

📝 Ингредиенты для теста:

• Мед — 6 ст. л. (примерно 250 г)

• Пищевая сода — 1 ч. л.

• Яйца — 5 шт.

• Сахар — 200 г

• Соль — щепотка

• Мука — 320 г

🥣 Для крема:

🔪 Приготовление:

1. В кастрюльке смешайте мед с содой. Поставьте на небольшой огонь и, помешивая, прогревайте до изменения цвета и появления пены. Снимите с плиты и дайте остыть.

2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной, светлой массы (примерно 4-5 минут миксером).

3. Осторожно введите теплый мед в яичную массу. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите тесто.

4. Форму или чашу мультиварки застелите пергаментом и смажьте маслом. Вылейте тесто.

5. В мультиварке выберите режим «Выпечка» на 45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Оставьте остыть на 10 минут, затем выньте.

6. Разрежьте бисквит на 5 равных частей — используйте шпажки для разметки и острый нож

7. Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой. Не взбивайте миксером — чтобы не потеряла густоту.

8. Верхушку бисквита снимите и измельчите в крошку для декора. Смазывайте коржи кремом, складывайте друг на друга. По желанию добавляйте в слои орехи или чернослив.

9. Обмажьте торт со всех сторон, обсыпьте крошкой. Поставьте в холодильник на ночь

Перед подачей нарежьте на порции

Приятного аппетита!