Редакция DailyStrars 
Невероятно вкусные и ароматные! Они подходят и к сладким, и к соленым начинкам. Тесто получается нежным, мягким, эластичным, а в сочетании с яблоками — настоящее удовольствие. Эти пирожки из творожного теста — настоящая находка!
🧾 Ингредиенты для теста:
Сыр твердый (любой вкусный) — 120 г
Сливочное масло — 150 г
Щепотка соли
Мука — 260 г
Ледяная вода — 5 ст. л
Начинка:
🥣 Как приготовить:
Сыр натираем на мелкой терке.
На рабочей поверхности просеиваем муку, добавляем нарезанное холодное масло.
Добавляем тертый сыр, быстро перетираем все в крошку.
Вливаем холодную воду, замешиваем мягкое, приятное на ощупь тесто.
Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник на час.
Готовим начинку:
Яблоки очищаем, трем на крупной терке, добавляем лимонный сок и сахар. Если фрукт сочный — немного отжимаем.
Раскатываем тесто толщиной 4-5 мм, вырезаем кружочки, кладем начинку, формируем пирожки как вареники.
Выкладываем на противень, смазываем молоком, притрушиваем сахаром.
Выпекаем при 180°C 30-35 минут, до золотистой корочки.
Подаем теплыми — они разлетаются еще из духовки! 😋
