in

Новый способ приготовления помидоров по-корейски

Ингредиенты:

  • помидоры — 2 кг
  • болгарский перец — 2 шт.
  • петрушка, кинза — по 1 пучку
  • чеснок — 1-2 головки
  • острый перец — 1 шт.
  • черный перец — 1 ч.л.
  • кориандр — 1 ч. л.
  • морковь — 1 большая или 2 маленькие
  • лук — 1 шт.
  • масло — 100 мл
  • уксус 9% — 60 мл
  • сахар — 4 ст.л.
  • соль — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Помидоры режем на 2 — 4 части.

2. Лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле до золотого цвета.

3. Сладкий перец режем тонкой соломкой.

4. Острый перец — кусочками.

5. Морковь натираем на терке для корейской моркови.

6. Чеснок пропускаем через пресс.

7. Смешиваем все овощи, заправляем чесноком, кориандром, солью и сахаром, заливаем горячей луком с маслом.

8. Добавляем уксус, перемешиваем, всыпаем измельченную зелень, перемешиваем и оставляем на 3:00, периодически перемешивая.

9. Раскладываем салат по стерилизованным баночкам.

10. Ставим банки в кастрюлю на полотенце, наливаем теплую воду и стерилизуем с момента закипания 20 минут (1 л банки).

11. Закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

12. После стерилизации сока в салате будет немного меньше — это нормально, не переживайте, салат будет отлично храниться!

Проголосуйте!

Добавить комментарий

Простой рецепт идеальных блинчиков: вкусно и быстро!

Тест: насколько хорошо вы помните фильм «Самая обаятельная и привлекательная»❓