Квас из одуванчика — это не просто напиток, а настоящее весеннее золото. Лёгкий, ароматный, освежающий и удивительно полезный — его любят и взрослые, и дети!
🌱 КВАС ИЗ ЦВЕТКОВ ОДУВАНЧИКА 🌱
✨ Ингредиенты:
- Цветки одуванчика — 200–300 шт. (только жёлтые головки, без стеблей)
- Вода — 3 литра
- Сахар — 200–250 г
- Лимон — 1 шт.
- Изюм — 10–15 шт. (для естественного брожения)
👩🍳 Приготовление:
- Цветки тщательно переберите — уберите зелёные части, чтобы не было горечи. Не мойте, если собирали в чистом месте (на них есть природные дрожжи).
- Залейте цветы тёплой (не горячей) водой и оставьте на 24 часа в тени.
- Процедите настой, добавьте сахар и сок лимона. Хорошо размешайте.
- Бросьте изюм — он запустит процесс брожения.
- Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 1–2 дня.
- Когда появятся пузырьки и лёгкий кисловатый аромат — разлейте по бутылкам.
- Уберите в холодильник на 1–2 дня для дозревания.
❗ Важно: не закрывайте бутылки слишком плотно — напиток может «играть».
🥤 Результат: лёгкий, газированный квас с цветочным ароматом и освежающим вкусом.
💛 Польза:
- поддерживает печень
- улучшает пищеварение
- мягко очищает организм
- тонизирует и освежает в жару
