Квас из цветов одуванчика: В сезон готовлю по 100 бутылок — и всё равно не хватает!

Квас из одуванчика — это не просто напиток, а настоящее весеннее золото. Лёгкий, ароматный, освежающий и удивительно полезный — его любят и взрослые, и дети!

🌱 КВАС ИЗ ЦВЕТКОВ ОДУВАНЧИКА 🌱

✨ Ингредиенты:

• Цветки одуванчика — 200–300 шт. (только жёлтые головки, без стеблей)
• Вода — 3 литра
• Сахар — 200–250 г
• Лимон — 1 шт.
• Изюм — 10–15 шт. (для естественного брожения)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Цветки тщательно переберите — уберите зелёные части, чтобы не было горечи. Не мойте, если собирали в чистом месте (на них есть природные дрожжи).
2. Залейте цветы тёплой (не горячей) водой и оставьте на 24 часа в тени.
3. Процедите настой, добавьте сахар и сок лимона. Хорошо размешайте.
4. Бросьте изюм — он запустит процесс брожения.
5. Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 1–2 дня.
6. Когда появятся пузырьки и лёгкий кисловатый аромат — разлейте по бутылкам.
7. Уберите в холодильник на 1–2 дня для дозревания.

❗ Важно: не закрывайте бутылки слишком плотно — напиток может «играть».

🥤 Результат: лёгкий, газированный квас с цветочным ароматом и освежающим вкусом.

💛 Польза:

• поддерживает печень
• улучшает пищеварение
• мягко очищает организм
• тонизирует и освежает в жару