Редакция DailyStrars 
Этот ароматный, мягкий пирог с сочной клубникой и кремовой заливкой просто тает во рту! Наконец идеальный рецепт, который стоит сохранить и готовить снова и снова!
📝 Составляющие:
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 70 г
Щепотка соли
Сливочное масло (растопленное) — 80 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Мука — 270 г
Разрыхлитель — 8 г
Для заливки:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 130 г
Крахмал — 30 г
Ванилин — по вкусу
Сметана — 350 г
Фрукты:
👩🍳 Пошаговое приготовление:
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Взбиваем венчиком до полного растворения кристаллов
Вливаем растопленное сливочное масло и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем
Вводим просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем нежное, мягкое тесто
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, формируем бортики
Клубнику моем, очищаем от хвостиков и разрезаем пополам. Равномерно распределяем по тесту
Готовим заливку:
Яйца взбиваем с сахаром до легкости
Добавляем крахмал и ванилин, хорошо перемешиваем.
Вводим сметану и взбиваем до однородной консистенции
Заливаем клубнику сметанной смесью
Выпекаем при 180°C примерно 50 минут. Даем пирогу полностью остыть в форме. Наслаждайтесь нежностью каждого кусочка!
