in

Кабачки в томатной заливке на зиму — без стерилизации и без хлопот!

Кабачки в томатной заливке на зиму — без стерилизации и без хлопот!
Кабачки в томатной заливке на зиму — без стерилизации и без хлопот!

Коллега на работе угостила невероятно вкусной закуской — и я не удержалась, чтобы не приготовить дома. Чуть подкорректировала под вкус своей семьи — получилось идеально! Хрустящие, ароматные кабачки в густой томатной заливке отлично хранятся прямо в кухонном шкафу. Ни погреба, ни стерилизации не нужно — красота!

Семья съедает в один присест — проверено!

📝 Ингредиенты:
Кабачки — 1,6 кг

Соль — 1 ст. ложка с горкой

Сахар — 3 ст. ложки

Масло растительное — 120 мл

Томатная паста — 180 г

Чеснок — 1 головка

Уксус 9% — 1 ст. ложка

Перец черный молотый — по вкусу

🍲 Приготовление:
Кабачки среднего размера вымыть, срезать кончики, очистить и удалить семена при необходимости. Нарезать кубиками.

В большую кастрюлю насыпать соль, сахар, влить масло. Добавить кабачки, перемешать и оставить под крышкой на 20 минут — пусть пустят сок.

Добавить томатную пасту, хорошо перемешать и тушить 15 минут на среднем огне.

Добавить измельчённый чеснок, тушить ещё 8 минут на слабом огне.

Влить уксус, приправить перцем, перемешать и снять с огня.

Разложить кипящие кабачки по стерилизованным банкам, сразу закатать.

Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт — он точно станет любимым 💛

Пирог – как из сказки: без дрожжей, без яиц, начинка любая (у меня с яблоками)

Пирог – как из сказки: без дрожжей, без яиц, начинка любая (у меня с яблоками)

Киркоров

«В дурдоме представление?!» — Киркоров и Бузова стали посмешищем в Сети