Идеальный шоколадный Брауни: нежный, влажный и невероятно вкусный десерт

Если вы ищете простой и в то же время идеальный рецепт шоколадного торта, то Брауни – это именно то, что вам нужно! Этот десерт получается мягким, сочным и буквально тает во рту. Готовится он легко, из доступных продуктов, которые почти всегда есть в каждом доме. Идеальный вариант для чаепития или кофейной паузы!

Ингредиенты:

Для теста:

мука – 160 г
разрыхлитель – 10 г
какао – 50 г
яйца – 2 шт.
сахар – 160 г
ванильный сахар – 10 г
молоко – 180 мл
растительное масло – 100 мл

Для глазури:

какао – 2 ст. л.
сахар – 5-6 ст. л.
молоко – 4 ст. л.
сливочное масло – 25 г

Пошаговый рецепт приготовления:

Готовим тесто: В глубокую миску просеиваем муку вместе с разрыхлителем и какао. Перемешиваем венчиком.

В отдельной миске смешиваем яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем до растворения сахара.

Добавляем молоко и растительное масло, снова перемешиваем.

Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем до однородности.

Выливаем тесто в форму для выпечки (22 см) с пергаментом.

Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Даём коржу остыть и достаём из формы.

Готовим глазурь:

В кастрюльке смешиваем какао, молоко и сахар. Ставим на слабый огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.

Снимаем с плиты, даём немного остыть и добавляем сливочное масло. Перемешиваем до однородности.

Поливаем Брауни глазурью, разравниваем лопаткой и оставляем застывать.

Подача:

Разрезаем Брауни на кусочки, подаём к чаю или кофе и наслаждаемся его нежным шоколадным вкусом. Десерт получается идеально мягким, не сухим и очень ароматным!