Виктор 
Этот яблочный торт с нежной начинкой – настоящий шедевр! Готовится просто, а результат всегда радует – мягкое тесто, сочные яблоки с корицей и легкий цитрусовый аромат. Идеально подойдет для семейного чаепития или праздничного стола. Делюсь своим любимым рецептом!
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука – 500 г
- Разрыхлитель – 16 г
- Соль – ½ ч. л.
- Сахар – 200 г
- Масло – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 100-150 г
Начинка:
- Яблоки (очищенные) – 3 кг
- Сахар – 100 г
- Корица – 1-2 ч. л.
- Лимонный сок – по вкусу
- Манная крупа – 5-6 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Готовим тесто:
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавляем растопленное масло, яйца, сметану и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.
2️⃣ Готовим начинку:
Яблоки очищаем и натираем на терке. Добавляем сахар, корицу, лимонный сок и манную крупу, тщательно перемешиваем.
3️⃣ Формируем торт:
Тесто делим на 2 части и раскатываем в пласты размером 35×25 см. В форму выкладываем один пласт, сверху равномерно распределяем начинку. Накрываем вторым слоем теста.
4️⃣ Выпекаем:
Ставим в разогретую до 180°C духовку и выпекаем 50-55 минут до румяной корочки.
Готовый яблочный торт остужаем, нарезаем и подаем к чаю. Он получается невероятно вкусным, ароматным и нежным!
Приятного аппетита!
