Редакция DailyStrars 
Существует ли более универсальный фрукт для домашней выпечки, чем яблоко? Оно всегда под рукой — зимой, когда хочется уюта и тепла, и летом, когда в изобилии свежие фрукты. Сегодня «Духмяна Хата» делится рецептом яблочных подковок — нежной, мягкой и ароматной выпечки, которая понравится всей семье.
🧁 Почему стоит попробовать этот рецепт?
✔ Воздушное дрожжевое тесто на молоке — мягкое и эластичное.
✔ Сочная начинка из тушёных яблок с корицей придаёт выпечке невероятный аромат.
✔ Идеально для чая, перекуса или сладкого стола на праздник.
✔ Подходит даже начинающим кулинарам!
🛒 Ингредиенты для яблочных подковок:
Тесто:
500 г муки
250 мл тёплого молока
1/2 ч. л. соли
30 мл растительного масла
40 г сливочного масла
20 г дрожжей «Духмяна Хата»
1 яйцо
70 г сахара
Начинка:
4–5 яблок
20 г сливочного масла
сахар — по вкусу
1–2 ч. л. корицы
Для смазывания:
1 желток
2 ч. л. молока или воды
👩🍳 Приготовление:
Приготовьте опару: в тёплом молоке растворите сахар, дрожжи и немного муки. Накройте и оставьте на 15–20 минут.
Замесите тесто: соедините все ингредиенты, добавьте опару. Замесите гладкое тесто, накройте и оставьте на 1 час в тёплом месте.
Сделайте начинку: яблоки нарежьте кубиками, потушите с маслом, сахаром и корицей до мягкости. Остудите и отцедите лишний сок.
Формируйте подковки: тесто разделите на порции, раскатайте в овал, по краю выложите начинку, закройте и сверните, формируя подкову.
Выпекание: выложите изделия на противень, застеленный пергаментом. Дайте подойти 15–20 минут, смажьте желтком с молоком.
В духовку: выпекайте при 180°C около 20 минут до румяной корочки.
📌 Сохраняйте рецепт яблочных подковок
