Редакция DailyStrars 
Этот рецепт маринованной капусты стал для меня открытием — простой, надежный и невероятно вкусный. Готовится вечером, а уже утром можно смаковать!
Ингредиенты (на 3 литровые банки):
Капуста белокочанная — 1,5 кг
Перец сладкий — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Вода — 1 л
Масло — 100 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Лавровый лист — 4 шт
Душистый перец горошком — 8 шт
Способ приготовления:
Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте перец соломкой, морковь натрите на терке, чеснок порежьте ломтиками. Все перемешайте и слегка помните руками.
Сварите маринад: в воду добавьте соль, сахар, масло, уксус, специи, доведите до кипения.
Плотно утрамбуйте овощи в стерильные банки, залейте горячим маринадом, закройте крышками.
Остудите при комнатной температуре, поставьте в холодильник на 12 часов.
Смакуйте уже на следующий день!
