Ищете уютный, по-настоящему домашний пирог, который согреет прохладным вечером? Попробуйте творожник с яблоками по рецепту из Львова — это нежный, ароматный и невероятно вкусный десерт, который обязательно станет вашим фаворитом.
Идеальное сочетание: песочное тесто, нежная творожная начинка с ванилью и яблочная прослойка с лимонной кислинкой. Этот пирог будто создан для уютных семейных чаепитий!
✅ Почему стоит приготовить:
-
Простые ингредиенты — максимум вкуса;
-
Получается большой пирог для всей семьи;
-
Идеально подходит к чаю, кофе или как самостоятельный десерт;
-
Отлично хранится и становится ещё вкуснее на следующий день.
🛒 Ингредиенты:
Для теста:
-
600 г муки
-
1 ч.л. разрыхлителя
-
250 г маргарина или сливочного масла
-
100 г сахара
-
2 яйца
-
120 г сметаны
Яблочная начинка:
-
1,5–2 кг яблок
-
170 г сахара
-
Сок 1 лимона (30 мл)
-
2 упаковки фруктового киселя (по 40 г)
Творожная масса:
-
1,5–1,7 кг творога
-
5 яиц
-
200 г сахара
-
1 пакетик ванильного сахара
-
2 упаковки ванильного пудинга (или кукурузного крахмала по 40 г)
-
Цедра одного лимона
👩🍳 Как приготовить:
-
Замесите песочное тесто и уберите его в холодильник на 2 часа.
-
Яблоки очистите и потушите с сахаром и лимонным соком до мягкости, в конце добавьте кисель.
-
Творог взбейте с яйцами, сахаром, ванилью, пудингом и лимонной цедрой до кремовой текстуры.
-
Выложите большую часть теста в форму с бортиками, на него — яблочную массу, затем — творожную. Сверху распределите оставшееся тесто кусочками.
-
Выпекайте 60 минут при 180°C. Остудите в форме.
💡 Совет: Дайте творожнику полностью остыть перед нарезкой — так он будет держать форму. Посыпьте сверху сахарной пудрой или корицей — и подавайте!
🧁 Итог:
Этот домашний творожный пирог с яблоками по львовскому рецепту — не просто десерт, а настоящий вкус осени, уюта и тепла. Сохраняйте рецепт, делитесь с близкими — и наслаждайтесь каждой ложкой.
