Творожник с яблоками по-львовски — лучший домашний десерт этой осени 🍎

Ищете уютный, по-настоящему домашний пирог, который согреет прохладным вечером? Попробуйте творожник с яблоками по рецепту из Львова — это нежный, ароматный и невероятно вкусный десерт, который обязательно станет вашим фаворитом.

Идеальное сочетание: песочное тесто, нежная творожная начинка с ванилью и яблочная прослойка с лимонной кислинкой. Этот пирог будто создан для уютных семейных чаепитий!

✅ Почему стоит приготовить:

• Простые ингредиенты — максимум вкуса;

• Получается большой пирог для всей семьи;

• Идеально подходит к чаю, кофе или как самостоятельный десерт;

• Отлично хранится и становится ещё вкуснее на следующий день.

🛒 Ингредиенты:

Для теста:

• 600 г муки

• 1 ч.л. разрыхлителя

• 250 г маргарина или сливочного масла

• 100 г сахара

• 2 яйца

• 120 г сметаны

Яблочная начинка:

• 1,5–2 кг яблок

• 170 г сахара

• Сок 1 лимона (30 мл)

• 2 упаковки фруктового киселя (по 40 г)

Творожная масса:

• 1,5–1,7 кг творога

• 5 яиц

• 200 г сахара

• 1 пакетик ванильного сахара

• 2 упаковки ванильного пудинга (или кукурузного крахмала по 40 г)

• Цедра одного лимона

👩‍🍳 Как приготовить:

1. Замесите песочное тесто и уберите его в холодильник на 2 часа.

2. Яблоки очистите и потушите с сахаром и лимонным соком до мягкости, в конце добавьте кисель.

3. Творог взбейте с яйцами, сахаром, ванилью, пудингом и лимонной цедрой до кремовой текстуры.

4. Выложите большую часть теста в форму с бортиками, на него — яблочную массу, затем — творожную. Сверху распределите оставшееся тесто кусочками.

5. Выпекайте 60 минут при 180°C. Остудите в форме.

💡 Совет: Дайте творожнику полностью остыть перед нарезкой — так он будет держать форму. Посыпьте сверху сахарной пудрой или корицей — и подавайте!

🧁 Итог:

Этот домашний творожный пирог с яблоками по львовскому рецепту — не просто десерт, а настоящий вкус осени, уюта и тепла. Сохраняйте рецепт, делитесь с близкими — и наслаждайтесь каждой ложкой.