Редакция DailyStrars 
Хотите почувствовать солнце, пляж и аромат тропиков, не выходя из дома? Приготовьте ананасовый торт в гавайском стиле — сочный, лёгкий и нежный десерт, который буквально тает во рту. Идеальное сочетание влажного бисквита, ароматного крема и фруктовой начинки никого не оставит равнодушным!
🧁 В чём его особенность?
✔️ Насыщенный ананасовый вкус
✔️ Нежный крем на основе сливок и маскарпоне
✔️ Яркий экзотический вид
✔️ Идеален для праздничного стола, дня рождения или летнего пикника
📋 Ингредиенты
Бисквит:
Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Щепотка соли
Ананасовый сок — 100 мл
Растительное или кокосовое масло — 100 мл
Крем:
Сливки 33% — 400 мл
Маскарпоне или сливочный сыр — 250 г
Сахарная пудра — 150 г
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Консервированные ананасы — 400 г (кусочками)
Пропитка:
Ананасовый сок из консервов — 100 мл
Украшение:
Кокосовая стружка — 50 г
Коктейльные вишни
Свежие кусочки ананаса (по желанию)
🥄 Пошаговое приготовление
1. Бисквит:
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут).
Добавьте масло и ананасовый сок, аккуратно перемешайте.
В отдельной миске соедините просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородности.
Вылейте тесто в форму (диаметр 24 см) и выпекайте при 180°C 30–35 минут.
Остудите и разрежьте на 2–3 коржа.
2. Крем:
Охлаждённые сливки взбейте до устойчивых пиков.
Добавьте маскарпоне и сахарную пудру, взбивая на низкой скорости до однородности.
Влейте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте.
3. Сборка торта:
Щедро пропитайте каждый корж ананасовым соком.
Смажьте кремом, выложите кусочки ананаса, затем следующий слой — и так до конца.
Покройте торт кремом сверху и по бокам.
Украсьте кокосовой стружкой, вишнями и ананасами.
✅ Советы:
Для более яркого тропического вкуса можно добавить в крем кусочки манго или маракуйи.
Чтобы торт хорошо пропитался, оставьте его в холодильнике на 4–6 часов, а лучше — на ночь.
🎉 Наслаждайтесь каждым кусочком — как путешествием на Гавайи!
Сохраняйте рецепт, готовьте с душой и делитесь впечатлениями 💛
