in

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке. Мягкие и вкусные пирожки даже на следующий день

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке
Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Вот давно обещанный рецепт жареных пирожков! Тесто получается отличным, настоятельно рекомендую попробовать.

Рецепт

Тесто:

В теплой воде растворяю дрожжи, затем добавляю сахар, соль и растител-е масло.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Постепенно всыпаю муку и замешиваю тесто.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Перекладываю тесто в миску, смазанную маслом. Накрываю и оставляю для брожения на 2 часа. Через час тесто нужно обмять.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Картофельная начинка:

Картофель отвариваю до готовности и превращаю в пюре.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Лук мелко нарезаю и обжариваю на масле растител-м до золотистого цвета.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Добавляю лук обжаренный в картофельное пюре, солю и перчу по вкусу. Хорошо перемешиваю и оставляю остывать.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Формирование и жарка пирожков:

Готовое тесто делю на 20 частей, формирую из них шарики и выкладываю на смазанную маслом доску.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Тесто не липнет к рукам, поэтому работать с ним очень удобно. Заготовки накрываю и оставляю отдыхать на 10 минут.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Разогреваю масло на среднем огне до 170-180 градусов.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Каждый шарик теста растягиваю в лепешку.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

В центр каждой лепешки кладу по столовой ложке начинки. Защипываю края, формируя пирожок.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Формирую и жарю пирожки по 2-3 штуки одновременно. Муку для формовки не использую.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Опускаю пирожки в разогретое масло, обжариваю с 2-х сторон до золотистого цвета.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Выкладываю готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Воздушное тесто подходит для пирожков и беляшей, можно жарить или печь в духовке

Получаются замечательные пирожки! Мягкое тесто с хрустящей корочкой. Пирожки съедаются моментально!

Торт без выпечки за 15 минут! Все смешала, немного подождала и можно есть. Уметь готовить не обязательно!

«Это измена!» — бойфренд Никитюк отреагировал на её фото в обнимку с несколькими мужчинами