in

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!
Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Сегодня я хочу предложить вам приготовить шоколадный торт с вишней. Торт готовится просто и легко, при этом выходит невероятно вкусным, мягким, с насыщенным шоколадным вкусом и приятной кислинкой от вишни!

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

  • 200 г пшеничной муки
  • 45 г какао
  • 1 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 10 в. л. сахара
  • 230 мл. молока
  • 50 г растительного масла
  • 50 г сливочного масла
  • 2 шт. куриных яиц
  • 1 ст. л. 9% уксуса

Крем:

  • 300 г сливочного сыра
  • 150 г сгущенки
  • 25 г какао
  • 100 г шоколада с содержанием какао 50%
  • 130 г замороженной или свежей вишни

Глазурь:

  • 100 г шоколада с содержанием какао 50%
  • 50 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г измельченного обжаренного арахиса

Приготовление:

Шоколадный бисквит:

В миску просею муку, добавляю какао, сахар, соль, соду, перемешиваю. Выливаю молоко комнатной температуры, растительное масло, растопленное сливочное и яйца. Перемешиваю до однородного состояния.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Добавляю уксус, перемешиваю.

work 0001 layer 17 2

Я выпекаю в разъемной форме диаметром 19 см. Дно формы застилаю пергаментной бумагой, бока формы ничем смазывать не надо. Выливаю тесто в форму и разравниваю. Убираю выпекаться в предварительно разогретую до 165 градусов духовку, на 60-70 минут.

work 0002 layer 16 2

Готовность проверяю деревянной палочкой, прокалываю, если она получается сухая, без остатков мокрого теста, значит бисквит готов.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Вынимаю бисквит из духовки, и даю ему остыть в форме минут 15-20. У остывшего бисквита срезаю верхушку. Срезанной верхушкой в ​​конце накроя торта. Из нижнего бисквита аккуратно выбираю всю мякоть. Для этого проведу ножом по кругу бисквита на расстоянии 1,5 см от края и ложкой выберу мякоть. Вот такая бисквитная «корзина» получается.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Крем:

Растапливаю в микроволновке или на водяной бане черный шоколад. Размешиваю шоколад до однородного состояния и отставляю в сторону.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Взбиваю в воздушное состояние сливочный сыр.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Добавляю в сливочный сыр какао и сгущенку. Перемешиваю до однородного состояния, сбивать не следует. Добавляю растопленный шоколад, перемешиваю.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Приблизительно 2/3 от отобранного мякиша измельчаю в крошку. Крошку высыпаю в крем и перемешиваю. Откладываю 1 полную ст. ложку шоколадной массы, ею затем обмажу сторону торта. Вишню высыпаю в шоколадную массу, перемешиваю.

work 0010 layer 8 2

Заполняю бисквитную «корзину» шоколадной массой. Перевожу всю шоколадную массу равномерно разравнивая.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Накрываю торт раньше срезанной макушкой.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Глазурь:

К сливочному маслу добавляю молоко и измельченный чёрный шоколад с содержанием какао. Нагреваю все вместе в микроволновке или на водяной бане и перемешиваю до однородного состояния. В шоколадную глазурь высыпаю измельченный обжаренный арахис, перемешиваю.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Равномерно покрываю торт глазурью.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Убираю торт в холодильник пропитаться и стабилизироваться на 5-6 часов, лучше на ночь. Готовый торт освобождаю от формы и пленки. Сторону формы обмазываю ранее отложенной шоколадной массой.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Вот такой невероятно вкусный тортик с насыщенным шоколадным вкусом и приятной кислинкой от вишни выходит в разрезе.

Такой шоколадный торт с вишней в ​​магазине не купишь! Готовится легко!

Сохраните или поделитесь

Пирожки "Моментальные"! На все ушло меньше 1 часа! Не черствеют несколько дней! Без дрожжей!

Пирожки «Моментальные»! На все ушло меньше 1 часа! Не черствеют несколько дней! Без дрожжей!

Всего 3 ингредиента! Старый рецепт рогаликов на смальце! С моей любимой начинкой

Всего 3 ингредиента! Старый рецепт рогаликов на смальце! С моей любимой начинкой