in

Рецепт домашних пончиков, от которых невозможно устоять!

Пончик — это круглый пирожок с отверстием посередине, но оно необязательно. Жарится во фритюре, может быть с начинкой, в основном — сладкий.

Порадуйте себя и своих близких воздушными вкуснейшими домашними пончиками! К любому чаепитию подойдут просто идеально.

Тесто:

  • Молоко — 500 мл.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сл. или маргарин — 125 гр.
  • Сахар — 2 ст. л. + 1ч. л.
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Дрожжи сухие — 11 гр. (пакетик)
  • Вода тёплая — 0,5 ст.
  • Мука — столько, чтобы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

Приготовление:

1. Молоко с водой смешать, немного нагреть. Добавить весь сахар, дрожжи. Перемешать и дать дрожжам «ожить» (минут 15).

2. Теперь добавляем яйцо, сливочное масло, соль, ванилин. Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой.

3. Выкладываем тесто на стол и месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким.

4.Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

5. Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1 см., вырезать кружки среднего размера, и дать настояться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое.

6. Хорошо раскалить растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.

7. Готовые пончики выкладывайте на салфетки.

8. При обжарке у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку.

Готово! Получились замечательные пончики — румяные, аппетитные, очень вкусные. Никто не устоит перед этими сладостями!

Проголосуйте!

Добавить комментарий

Этот рецепт яблочного пирога будут просить все! Самый вкусный и быстрый десерт

Простой рецепт идеальных блинчиков: вкусно и быстро!