Редакция DailyStrars 
Эта лепешка — отличная альтернатива хлебу в качестве первого блюда или может быть съедена на завтрак вместо блинов. Вкусно, быстро и без лишних хлопот.
Если вы любите экспериментировать на кухне, или вам нравится радовать свою семью вкусными блюдами, этот рецепт для вас. Простой, вкусный и всегда приготовленный из того, что есть дома, этот рецепт лепешек покорит всех. Корочка получается хрустящей, а внутри очень мягкой.
Такие лепешки можно подавать в качестве дополнения к супу, борщу или другим первым блюдам. Их также можно есть прямо с чаем или кофе.
Необходимые ингредиенты:
- кефир – 1 стакан;
- майонез – 1 ст.л;
- соль – 0,5 ч.л;
- сахар – 2 ч.л;
- яйца – 1 шт;
- разрыхлитель теста – 1 ч.л;
- мука – 2 стакана;
- масло для жарки.
Способ приготовления:
Поместите кефир комнатной температуры в глубокую миску, добавьте майонез, яйца, соль и сахар. Хорошо перемешайте до однородности. Затем добавьте разрыхлитель и муку и замесите тесто, сначала лопаткой, а затем руками. Получившееся тесто мягкое, приятное на ощупь и не липнет к рукам.
Рецепт быстрых и вкусных лепешек на завтрак вместо блинов
Заверните тесто в пленку и оставьте на 20 минут.
Разделите тесто на 6-8 частей, слегка присыпьте мукой и скатайте в круглые шарики. Растяните округлое тесто руками, чтобы получилась плоская буханка длиной около 0,5 см.
Рецепт быстрых и вкусных лепешек на завтрак вместо блинов
Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим лепешки с двух сторон до золотистости.
Рецепт быстрых и вкусных лепешек на завтрак вместо блинов
Коржики готовы! Вкусные теплыми или холодными. Хрустящая корочка снаружи, но очень мягкая и нежная внутри. Вы можете кушать их как есть или добавлять сыр, соус, сметану и многое другое. Можно также есть с джемом или медом.
Приятного аппетита!
