Виктор 
Нежное печенье — идеальное дополнение к чаепитию для всей семьи. Этот рецепт готовится на скорую руку из самых простых и доступных ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Печенье получается настолько вкусным, что его мгновенно разбирают с тарелки. Узнайте, как быстро приготовить домашнее лакомство, которое понравится и взрослым, и детям!
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука 250 г
- Сливочное масло холодное 80 г
- Соль щепотка
- Ванильный сахар 1ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Желтки 3 шт.
- Сметана 100 г
Начинка:
- Белки 3шт.
- Сахар 120 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
Приготовление:
Тесто:
Перетираю руками холодное масло с мукой в крошку. Добавляю соль, ванильный сахар, разрыхлитель, перемешиваю. Добавляю яичные желтки и сметану и замешиваю однородное тесто руками.
Сразу делю тесто на 24 шарика, кладу тесто в пакет и отправляю в холодильник, пока буду делать начинку.
Начинка:
Взбиваю в миске миксером белки с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Шарики раскачиваю в круглые лепешки, выкладываю по середине начинку, делаю небольших 5 надрезов. Складываю тесто в середину, заворачивая розочку.
Выкладываю на форму для выпечки застеленную пергаментом. Выпекаю в разогретой духовке до 160 градусов примерно 40-45 минут.
Украшаю сахарной пудрой, вкуснейшей!
