Редакция DailyStrars 
Если вы в поиске рецепта, который покорит всех за праздничным столом — обратите внимание на паску краффин. Этот воздушный, мягкий, ароматный краффин с начинкой из орехов и сухофруктов стал настоящим хитом! Идеальный вариант не только к Пасхе, но и для уютного семейного чаепития.
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Молоко тёплое — 120 мл
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 50 мл
Сахар — 100 г
Соль — 1/3 ч. л.
Сухие дрожжи — 7 г (или 20 г свежих)
Мука — 450 г
Для начинки:
Сливочное масло мягкое — 100 г
Сухофрукты и орехи (изюм, клюква, грецкие орехи, миндаль) — 100 г
👩🍳 Приготовление:
Тесто: В молоке растворите дрожжи с 1 ч. л. сахара, дайте постоять 10-15 минут до появления пузырьков. Взбейте яйца с оставшимся сахаром и солью. Влейте масло, дрожжевую смесь, постепенно добавьте просеянную муку. Замесите эластичное тесто, накройте и оставьте на 1,5 часа.
Начинка: Сухофрукты залейте горячей водой, обсушите. Орехи порубите.
Формировка: Разделите тесто на 2-3 части, каждую раскатайте в пласт, смажьте маслом, распределите начинку. Сверните в рулет, разрежьте вдоль (не до конца), сверните в улитку. Переложите в формы.
Подход: Дайте постоять ещё 30-40 минут.
Выпечка: Разогрейте духовку до 170°C. Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки.
Финиш: Остудите и посыпьте сахарной пудрой. Готово!
🌟 Почему стоит испечь краффин?
Не требует долгих часов вымешивания
Получается воздушный, мягкий, слоистый
Шикарный внешний вид без сложных формовок
Подходит как пасхальный торт и как десерт на каждый день
📌 Сохрани рецепт или делись с друзьями — поверьте, этот краффин с начинкой произведёт фурор!
