Стоило лишь однажды приготовить этот медовый манник — и все, теперь он у нас фаворит. Тесто слегка ароматизировано медом, а текстура — просто идеальная. Муж теперь просит печь такой десерт чаще, и я понимаю почему! В моей записной кулинарной книжке он значится как «Волшебный манник».
Необходимые ингредиенты:
-
Манная крупа — 100 г
-
Кефир — 150 мл
-
Яйца — 2 шт.
-
Сахар — 80 г
-
Ванилин — 1 пакетик
-
Мед — 1 ст. л.
-
Сливочное масло — 1 ст. л.
-
Мука — 150 г
-
Разрыхлитель — 1 ч. л.
-
Соль — щепотка
-
Изюм — 100 г (по желанию)
Способ приготовления:
-
Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить для набухания.
-
В миске взбить яйца с сахаром и ванилином до пышной массы.
-
В другой посудине смешать муку с разрыхлителем.
-
К яичной массе добавить мед и растопленное масло, взбить еще раз.
-
Ввести манку с кефиром и муку, перемешать миксером до однородности.
-
Форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при 180°C примерно 35-40 минут.
-
Проверить готовность шпажкой. Дать остыть. По желанию полить сгущенкой или притрусить сахарной пудрой.
Вкус — невероятный, а готовится очень просто. Время к чаю — настало! ☕🍰
