Испекла на пробу — пирога не стало и за 15 минут! “Волшебный” медовый манник

Стоило лишь однажды приготовить этот медовый манник — и все, теперь он у нас фаворит. Тесто слегка ароматизировано медом, а текстура — просто идеальная. Муж теперь просит печь такой десерт чаще, и я понимаю почему! В моей записной кулинарной книжке он значится как «Волшебный манник».

Необходимые ингредиенты:

• Манная крупа — 100 г

• Кефир — 150 мл

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 80 г

• Ванилин — 1 пакетик

• Мед — 1 ст. л.

• Сливочное масло — 1 ст. л.

• Мука — 150 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

• Изюм — 100 г (по желанию)

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить для набухания.

2. В миске взбить яйца с сахаром и ванилином до пышной массы.

3. В другой посудине смешать муку с разрыхлителем.

4. К яичной массе добавить мед и растопленное масло, взбить еще раз.

5. Ввести манку с кефиром и муку, перемешать миксером до однородности.

6. Форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при 180°C примерно 35-40 минут.

7. Проверить готовность шпажкой. Дать остыть. По желанию полить сгущенкой или притрусить сахарной пудрой.

Вкус — невероятный, а готовится очень просто. Время к чаю — настало! ☕🍰