Эти простые коржики на кефире готовятся за считанные минуты, но получаются настолько вкусными, что дети просят их вместо гамбургеров. Сытно, ароматно и очень аппетитно!
Ингредиенты:
-
кефир – 250 мл
-
соль – 1/3 ч. ложки
-
сахар – 1 ч. ложка
-
яйцо – 1 шт.
-
зелёный лук – 1 перо
-
колбаса – 150 г
-
мука – 180 г
-
разрыхлитель – 1 ч. ложка
-
масло для жарки
Приготовление:
-
В миске соединить кефир, соль и сахар.
-
Добавить яйцо, нарезанный зелёный лук и колбасу кубиками. Хорошо перемешать.
-
Всыпать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
-
Разделить тесто на 2 части.
-
На разогретой сковороде с маслом (диаметром около 20 см) обжарить коржики с двух сторон до золотистой корочки.
Пышные, ароматные и очень вкусные — их захочется готовить снова и снова!
