Редакция DailyStrars 
Попробуйте оригинальный рецепт кабачков без жарки в масле — легко, полезно и очень вкусно! Идеальная идея для летнего меню и правильного ужина. Кабачки сохраняют нежность, аромат и при этом не впитывают лишний жир. Узнайте, как приготовить это блюдо просто и быстро!
Ингредиенты:
- 1 свежий кабачок
- 1 свежий картофель
- 1 свежая морковь
- зелёный лук
- 100 г сыра моцарелла
- 2 яйца
- соль, перец молотый черный, чеснок сушеный, сладкая паприка
- 150 г муки
- масло для обжаривания
Приготовление:
Кабачок натираю на терке, отжимаю лишнюю жидкость через сито. Кладу в глубокую миску, сюда же натираю на терке картофель и морковь. Зеленый лук нарезаю мелко. Сыр натираю на терке, добавляю яйца, соль, перец молотый черный, чеснок сушеный, сладкую паприку, муку, перемешиваю до однородности.
Разогреваю масло в сковороде, руками формирую котлетки, выкладываю на сковородку, обжариваю до золотистости с обеих сторон.
Приятного аппетита!
