Виктор 
Взяла этот рецепт у свекрови и теперь готовлю перцы только да! Девушки, вы будете в восторге от этого вразумительного и очень вкусного рецепта!
Ингредиенты:
- Булгур 1 ст. + вода 2 ст.
- Фарш куриный
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Перец болгарский (у меня желтый)
Заливка:
- Томатная паста 2 ст. л.
- Сметана 2 ст. л
- Вода, соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Отвариваю булгур до готовности, добавляю к нему фарш.
Предварительно поджариваю мелко порезанный лук с тертой на терке морковью. Добавляю в смесь перемешиваю. Солю и перчу по вкусу.
болгарские перцы очищаю изнутри и начиняю массой.
Заливка:
Выкладываю в кастрюлю перцы. Для заливки смешиваю в миске томатную пасту, сметану, воду, соль и перец. Заливаю перцы заливкой. Накрываю крышкой и ставлю тушиться на огонь до мягкости перца.
Приятного аппетита!
