Наверно, множество из нас любят мясо, от этого слова сразу же хочется кушать. Мягкие кусочки мяса, которые тают во рту. Это всё можно приготовить с помощью нашего рецепта, от которого все будут восторге. Уверяю вас, оно вам понравится и будите готовить ещё много раз.
Нежное мясо, которое тает во рту. Очень просто приготовить и какую бы часть мяса вы не взяли, по этому рецепту, любая часть получится нежной и мягкой.
Универсальный рецепт, который легко и просто приготовить и от которого будут в восторге все. Обязательно попробуйте приготовить.
Необходимые продукты:
- 1 кг говядины (любая часть, но лучше лопаточную)
- 350-400 г репчатого лука
- 100 г сливочного масла
- 100 г воды
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л уксуса
- 3-4 зуб. чеснока
- 7-8 горошин перца
Пошаговый процесс приготовления:
1. Мясо нарезаем на крупные кусочки (поперек волокон).
2. Нарезаем лук полукольцами .
3. Нарезаем сливочное масло на кусочки.
4. В кастрюлю с толстым дном выложить мясо. Добавляем воду.
5. Дальше выкладываем слой из лука.
6. На верх выкладываем масло.
7. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После закипания, накрываем кастрюлю крышкой. Уменьшаем огонь и так тушим на слабом огне 1 минуту.
8. Мелко нарезаем чеснок.
9. Через час добавляем специи: соль, сахар, перец и уксус и мелко нарезанный чеснок.
10. Тщательно перемешиваем.
11. Накрываем крышкой и тушим 1,5 часа.
12. За это время говядина будет буквально распадаться на волокна.
13. Мясо готово. Идеально подойдет к любому гарниру или на салат.
