Редакция DailyStrars 
Хотите удивить гостей напитком, не уступающим элитным коньякам? Этот рецепт домашнего коньяка позволяет создать напиток с насыщенным вкусом и ароматом, который сложно отличить от дорогого магазина. Прост в приготовлении, но изысканный по вкусу, он станет изюминкой вашего застолья. Попытайтесь приготовить и убедитесь сами!
Ингредиенты:
- 3л. самогона или водки
- 2 ст. л. коры дуба
- 1 щепотка молотого мускатного ореха
- 1 щепотка кардамона
- 3 ст. л. сахара
Приготовление:
- Для начала немного об ингредиентах. Водка или самогон – решать вам. Есть небольшое различие во вкусе, но оно не такое уж ощутимое.
- Кору дуба можно приобрести в аптеке. Рекомендуем предварительно ее замочить в кипятке примерно на 10 минут, высушить, а потом потом класть в напиток. Кору можно заменить равным количеством дубовых чипсов.
- А теперь перейдем к приготовлению. Сахар растворите в небольшом количестве самогона, сделав простой карамельный сироп. В банке положите все ингредиенты, залейте самогоном, а затем добавьте сироп.
- Все это хорошенько взболтайте и поставьте в черное место. Настаивать нужно больше двух недель, но не больше месяца, чтобы самогон не впитается из коры слишком много дубильных веществ.
- После того как настойка приобрела насыщенный цвет и аромат, ее нужно профильтровать. Разлейте по бутылкам и снова отправьте в темное место, но на этот раз примерно на полгода.
- Коньяк из самогона на дубовой коре – это не химический подлог, а живой, благородный напиток, к тому же сделанный своими руками.
- Настоящие эксперты по этому делу говорят, что коньяк становится особенно приятным и вкусным, если выдержать его два года. С каждым месяцем напиток приобретает все более богатый и мягкий вкус. Это просто потрясающий рецепт!
