Редакция DailyStrars 
Домашние бублики – это не просто выпечка, а настоящее кулинарное искусство, наполняющее дом ароматом уюта и тепла. Их аппетитная хрустящая корочка и нежная текстура внутри делают их идеальным дополнением к чаю, кофе или просто перекусом.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
✅ Простые ингредиенты – всё, что нужно, есть на вашей кухне.
✅ Уникальный способ приготовления – варка перед выпеканием делает бублики невероятно мягкими внутри и золотистыми снаружи.
✅ Разнообразие вкусов – мак, кунжут, ванильный аромат или даже сладкая начинка.
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Вода – 1 750 мл
- Сухие дрожжи – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 20 г
- Сахар – 400 г
- Растительное масло – 170 мл
- Мука – 1,2 кг
- Крахмал – 1 ст.л.
Домашние бублики приготовление:
🥛 В миске смешать молоко, 250 мл воды, дрожжи, 300 г сахара, ванильный сахар. Добавить 150 мл масла, муку и замесить эластичное тесто.
⏳ Оставить под полотенцем до увеличения вдвое, затем обмять, сформировать шарики и дать им «отдохнуть» 15 минут.
🔘 Придать форму бубликов – сделать отверстие в центре каждого шарика.
🔥 Вскипятить 1,5 л воды. В отдельной ёмкости смешать 200 мл воды, крахмал, оставшийся сахар и масло. Влить в кипяток, помешивая.
♨️ Опускать бублики в кипящую смесь по одному, варить 7 секунд с каждой стороны.
🍞 Выложить на противень с пергаментом, по желанию посыпать маком или кунжутом.
👩🍳 Выпекать при 200°C 20–25 минут до золотистого цвета.
✨ Готово! Ваши домашние бублики – мягкие, ароматные и безумно вкусные! Порадуйте себя и своих близких традиционной выпечкой, которая навсегда останется в сердце. ❤️
Попробовали рецепт? Делитесь впечатлениями в комментариях!
