Вы будете в восторге! Кабачки и картофель — просто, вкусно, сытно!

Этот рецепт из кабачков и картофеля удивит вас своей простотой и великолепным вкусом. Блюдо готовится очень быстро — подготовка занимает всего 5 минут, а результат впечатляет!

📝 Ингредиенты:

• 1 молодой кабачок

• Несколько картофелин

• 1 морковка

• 1 красный болгарский перец

• 1 луковица

• Горстка свежей петрушки

• 2 яйца

• По 1 ч. л. итальянских трав, копченой паприки, сушеных помидоров

• 5 ст. л. муки

• Сыр моцарелла

• 5 ст. л. сметаны

• Маринованные огурцы

• 1 плавленый сырок

• Зубчик чеснока

• Свежий укроп

🥣 Как готовить:

1. Натереть кабачок, посолить и оставить, чтобы пустил сок.

2. Отдельно натереть картофель с морковью, нарезать перец и лук кубиками, добавить зелень.

3. Все смешать, добавить яйца, специи и муку.

4. В середину каждой порции положить кусочек моцареллы и сформировать котлетку.

5. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки под крышкой.

6. Соус: смешать сметану, тертые огурцы, плавленый сырок, чеснок и укроп.

Это не просто овощные котлетки — это настоящее наслаждение! Идеально к ужину или на перекус.

Приятного аппетита!