Готовить ужин проще простого! Сочные котлеты без яиц, хлеба и муки 🍽🔥

Котлеты – это классическое домашнее блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Но что, если приготовить их без яиц, хлеба и муки, при этом сделав сочными, мягкими и невероятно вкусными?

📌 Этот рецепт – находка для тех, кто хочет приготовить лёгкие, но питательные котлеты на ужин!

Почему стоит попробовать этот рецепт?

✅ Простые ингредиенты – всё есть в холодильнике.
✅ Без яиц, хлеба и муки – натуральный вкус мяса.
✅ Котлеты остаются сочными за счёт секретного ингредиента!
✅ Отлично подойдут для ПП-ужина.
✅ Можно приготовить на сковороде, в духовке или на гриле.

Ингредиенты:

✔ Фарш (смешанный, куриный или говяжий) – 1,1 кг
✔ Картофель – 250 г (секрет сочности!)
✔ Лук репчатый – 350 г
✔ Чеснок – 3 зубчика
✔ Соль – 2 ч. л.
✔ Чёрный перец – 1 ч. л.
✔ Сушёный чеснок – 1 ч. л.
✔ Сушёный лук – 1 ч. л.
✔ Мускатный орех – ¼ ч. л.

Как приготовить сочные котлеты без яиц?

🔹 Шаг 1. Готовим основу

Нарезать лук крупными кусками, обжарить на растительном масле до прозрачности.
Картофель натереть на крупной тёрке, слегка отжать от лишнего сока.

🔹 Шаг 2. Замешиваем фарш

Выложить в фарш картофель, соль, перец, сушёные специи.
Жареный лук и чеснок пробить в блендере до пастообразного состояния.
Перемешать все компоненты и хорошо отбить фарш.

🔹 Шаг 3. Формуем и жарим

Сформировать котлеты средней толщины.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Обжаривать 10 минут без крышки, переворачивая для равномерной корочки.

🔹 Шаг 4. Подача

Подавать с маринованным луком, картофельным пюре, свежими овощами или овощным гарниром.
Можно полить сливочным соусом или томатной подливкой.