Виктор 
Знаю рецепт очень вкусного тортика без мрака. Даже лепешки для него делаю на сковороде через несколько минут. Для меня это просто находка. Вкусно, быстро и бюджетно.
Ингредиенты:
- Мука 400 г
- Масло 120 г
- Какао 3 ст. л.
- соль 0,7 ч. л.
- Сахар 140 г
- яйца 3 шт.
- Молоко 300 мл
- Крем-творог 400 г
- Масло сливочное 250 г
- Ванильный сахар 2 г
- Сахарная пудра 150 г
Приготовление:
В миску добавляю муку и какао, хорошо перемешиваю. Далее соль, сахар, ваниль, разрыхлитель.
Далее добавляю яйца и молоко, перемешиваю. В конце добавляю немного масла.
Жарю лепешки с обеих сторон под закрытой крышкой.
Для крема сочетаю сахарную пудру с маслом, хорошо взбиваю и добавляю крем-сыр и снова взбиваю. Можно добавить немного молока.
Смазываю каждый корж кремом, один оставляю для посыпки.
Перетираю один корж руками и посыпаю сверху торта.
