Редакция DailyStrars 
Якщо ви шукаєте легку у приготуванні, але водночас смачну альтернативу традиційному холодцю, спробуйте цю запіканку з курячої печінки. Вона поєднує ніжність печінки, аромат сиру та свіжість зелені, створюючи ідеальну страву для святкового столу чи повсякденного обіду.
📝 Інгредієнти:
500 г курячої печінки
2 зубчики часнику
100 г твердого сиру
3 варені яйця
2 сирі яйця
Пучок кропу, петрушки та зеленої цибулі
Сіль і чорний перець за смаком
Олія для смаження
Печінку промийте, наріжте шматочками та обсмажте на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки (приблизно 3–4 хвилини). Наприкінці додайте подрібнений часник і смажте ще 1–2 хвилини.
Обсмажену печінку охолодіть, потім змішайте з натертим сиром, нарізаними вареними яйцями та подрібненою зеленню.
Додайте сирі яйця, сіль і перець. Добре перемішайте масу до однорідності.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом або застеліть пергаментом. Викладіть підготовлену суміш і розрівняйте поверхню.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Готову запіканку остудіть, наріжте порційними шматочками та подавайте до столу.
- Ця страва чудово смакує як гарячою, так і холодною, і стане відмінною закускою або основною стравою. Спробуйте також інші варіанти запіканок з курячої печінки, наприклад, з додаванням овочів або спецій, щоб урізноманітнити своє меню.
