Меню
in

Заменила сливы на алычу: пирог на кефире выдался на славу – мои вплели до последней крошки. Моя импровизация

Если сливы или абрикосы недоступны, этот же пирог можно приготовить с алычой. Вкус и цвет будут еще более яркими. Тесто самое простое, замешивается на кефире.

Вам понадобится:

  • 200 г алычи;
  • 200 мл кефира;
  • 350 г муки;
  • 180 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 60 г сливочного масла;
  • 0,5 ч.лож. соды;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Заливной пирог с алычей к чаю

Чтобы приготовить пирог на кефире с алычой, положите в миску 130 г сахара. Добавьте яйца. Взбейте миксером. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

Дайте кефиру дойти до комнатной температуры, но не в холодильнике. Перелейте его в другую миску. Добавьте в него пищевую соду. Разделите кефир и смешайте обе смеси вместе. Добавьте ваниль. Постепенно добавьте просеянную муку.

Заливной пирог с алычей к чаю

Каждый раз перемешивайте и добавляйте муку, пока тесто не станет однородным. Следите за тем, чтобы тесто не было рассыпчатым. Смажьте форму для выпечки. Разложите тесто и разровняйте его.

Заливной пирог с алычей к чаю

Вымойте и высушите вишни. Разрежьте пополам и удалите плодоножки. Разложите половинки вишен срезанной стороной вверх. Слегка придавите, чтобы они вошли в тесто. Посыпьте оставшимися 50 г сахара. Используйте сахар экономно.

Заливной пирог с алычей к чаю

Включите духовку, когда начнете готовить тесто. Установите температуру 180°C. Поместите форму в предварительно разогретую духовку. В зависимости от возможностей духовки, пирог будет готов к употреблению через 35-40 минут.

Использование коричневого или свинцового сахара вместо обычного белого придает пирогу приятный карамельный вкус. Вместо муки можно использовать овсяную муку. В этом случае пирог получится с шоколадным вкусом.

Оставьте ответ

Exit mobile version