Маринованный перец с горчицей — вкусная закуска, которую стоит приготовить на зиму!

Если вы ищете вкусную, ароматную и одновременно легкую в приготовлении закуску — обязательно попробуйте этот рецепт болгарского перца, маринованного с горчицей. Он прекрасно дополняет как повседневное меню, так и праздничные блюда. Идеален к мясу, рагу или просто как самостоятельная закуска.

🛒 Ингредиенты:

• Болгарский перец — 10 шт.

• Вода — 150 мл

• Уксус 9% — 70 мл

• Сахар — 2 ст. л.

• Соль — 1 ст. л.

• Душистый перец (горошком) — 5 шт.

• Лавровый лист — 2 шт.

• Горчица — 200 г

• Растительное масло — 150 мл

👩‍🍳 Пошаговое приготовление:

1. Перец помыть, удалить семена, плодоножки и внутренние перегородки. Нарезать длинными полосками.

2. В кастрюле смешать воду с уксусом, добавить сахар, соль, душистый перец и лавровые листья. Довести маринад до кипения.

3. Опускать полоски перца в горячий маринад частями и тушить на слабом огне под крышкой около 15 минут.

4. В отдельной посуде соединить горчицу с маслом. Добавить горячие перцы и тщательно перемешать.

5. Разложить перец в стерилизованные банки, плотно закрыть стерильными крышками. Дать остыть.

6. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!