Если вы ищете идеальный яблочный пирог, который будет мягким, сочным и буквально растворяться во рту, этот рецепт именно для вас! Пирог готовится из простых ингредиентов, но вкус у него — как из детства, нежный и домашний. Он идеально подходит к чаю, кофе или как десерт для уютного семейного вечера.
🧁 Ингредиенты:
-
Яйца — 3 шт
-
Сахар — 150 г (6 ст. ложек)
-
Ванильная эссенция — 1 ч. ложка
-
Сливочное масло — 100 г (7 ст. ложек)
-
Натуральный йогурт — 100 г (4,5 ст. ложки)
-
Мука — 240 г (1,5 стакана + 1 ст. ложка)
-
Разрыхлитель — 10 г (2 ч. ложки)
-
Яблоки — 4 шт
-
Лимонный сок — 1 ст. ложка
-
Абрикосовое варенье — для покрытия
🍰 Пошаговый рецепт:
-
Приготовьте основу:
Взбейте яйца с сахаром, ванильной эссенцией и щепоткой соли до пышной массы. -
Добавьте влажные ингредиенты:
Влейте растопленное сливочное масло и добавьте натуральный йогурт, перемешайте до однородности. -
Смешайте сухие компоненты:
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто венчиком. -
Подготовьте яблоки:
Очистите фрукты, нарежьте кубиками, полейте лимонным соком и перемешайте. -
Соберите пирог:
Вмешайте яблоки в тесто и выложите массу в смазанную маслом форму (27×18 см). Сверху распределите остатки яблок. -
Выпекание:
Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 40 минут. -
Финальный штрих:
Остудите пирог, аккуратно извлеките из формы и смажьте верхушку абрикосовым вареньем для блеска и нежного аромата.
🍽 Идея для подачи:
Подавайте пирог тёплым с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Аромат яблок, легкая кислинка лимона и сладость абрикосового варенья делают это блюдо настоящим фаворитом среди домашних десертов.
