🍎 Яблочные подковки – ароматная домашняя выпечка, которую хочется готовить снова и снова!

Существует ли более универсальный фрукт для домашней выпечки, чем яблоко? Оно всегда под рукой — зимой, когда хочется уюта и тепла, и летом, когда в изобилии свежие фрукты. Сегодня «Духмяна Хата» делится рецептом яблочных подковок — нежной, мягкой и ароматной выпечки, которая понравится всей семье.

🧁 Почему стоит попробовать этот рецепт?
✔ Воздушное дрожжевое тесто на молоке — мягкое и эластичное.
✔ Сочная начинка из тушёных яблок с корицей придаёт выпечке невероятный аромат.
✔ Идеально для чая, перекуса или сладкого стола на праздник.
✔ Подходит даже начинающим кулинарам!

🛒 Ингредиенты для яблочных подковок:

Тесто:

• 500 г муки

• 250 мл тёплого молока

• 1/2 ч. л. соли

• 30 мл растительного масла

• 40 г сливочного масла

• 20 г дрожжей «Духмяна Хата»

• 1 яйцо

• 70 г сахара

Начинка:

• 4–5 яблок

• 20 г сливочного масла

• сахар — по вкусу

• 1–2 ч. л. корицы

Для смазывания:

• 1 желток

• 2 ч. л. молока или воды

👩‍🍳 Приготовление:

1. Приготовьте опару: в тёплом молоке растворите сахар, дрожжи и немного муки. Накройте и оставьте на 15–20 минут.

2. Замесите тесто: соедините все ингредиенты, добавьте опару. Замесите гладкое тесто, накройте и оставьте на 1 час в тёплом месте.

3. Сделайте начинку: яблоки нарежьте кубиками, потушите с маслом, сахаром и корицей до мягкости. Остудите и отцедите лишний сок.

4. Формируйте подковки: тесто разделите на порции, раскатайте в овал, по краю выложите начинку, закройте и сверните, формируя подкову.

5. Выпекание: выложите изделия на противень, застеленный пергаментом. Дайте подойти 15–20 минут, смажьте желтком с молоком.

6. В духовку: выпекайте при 180°C около 20 минут до румяной корочки.

📌 Сохраняйте рецепт яблочных подковок