Пока сезон яблок в самом разгаре, обязательно приготовьте яблочные дольки в сиропе по этому уникальному рецепту! Благодаря специальной подготовке яблоки остаются целыми, прозрачными и невероятно ароматными. На вкус они напоминают натуральный мармелад — сочные, сладкие и нежные.
Такое варенье станет настоящей находкой для зимних вечеров: идеально подходит к чаю, для выпечки или просто для наслаждения!
Почему стоит приготовить:
-
✅ Яблочные дольки не развариваются и сохраняют форму
-
✅ Нежный вкус, как у домашнего мармелада
-
✅ Отлично подходит для выпечки: пироги, рулеты, пирожки
-
✅ Простой процесс и минимум ингредиентов
Ингредиенты:
-
Яблоки — 1 кг
-
Сахар — 1 кг
-
Вода — 300 мл (для сиропа)
-
Лимонный сок — 1 ст. л.
Для замачивания:
-
Вода — 1 л
-
Пищевая сода — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление:
-
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками.
-
Замочите дольки в растворе воды с содой на 6–8 часов под гнётом.
-
Хорошо промойте яблоки.
-
Приготовьте сироп из воды и сахара, доведите до кипения.
-
Выложите яблоки в сироп и варите 20–25 минут, периодически помешивая.
-
В конце добавьте лимонный сок, доварите ещё пару минут.
-
Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
Эти яблочные дольки в сиропе — настоящее удовольствие для души! К тому же этот рецепт отлично подходит и для груш или абрикосов. Обязательно попробуйте!
