Хрустящий, золотистый, ароматный – хворост Розочка не только вкусный, но и невероятно красивый! Это сладкое лакомство давно завоевало любовь хозяек по всему миру. Его готовят на семейные праздники, масленичную неделю и просто к чаю, чтобы порадовать близких.
Что делает этот рецепт особенным?
✔ Оригинальная форма – аппетитные розочки вместо обычных полосок.
✔ Идеальная текстура – нежный, воздушный и хрустящий хворост.
✔ Минимум ингредиентов – всё, что нужно, уже есть на вашей кухне.
📝 Ингредиенты:
✅ Яйцо – 1 шт.
✅ Молоко – 3 ст. л.
✅ Сливочное масло – 50 г
✅ Соль – щепотка
✅ Мука – 300 г
✅ Масло растительное – для жарки
✅ Сахарная пудра – для посыпки
🔥 Пошаговый рецепт хвороста «Розочка»
1️⃣ Приготовление теста
Смешиваем яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
Добавляем щепотку соли и частями всыпаем муку.
Замешиваем мягкое и эластичное тесто.
2️⃣ Формирование хвороста
Раскатываем тесто в тонкий пласт (1-2 мм).
Разрезаем на полоски шириной 5 см, затем делим на квадратики 4-5 см.
На каждом квадратике делаем надрезы посередине грани.
Смазываем серединку трёх квадратиков водой, накладываем их друг на друга, чтобы края не совпадали.
3️⃣ Жарка
Насаживаем серединку хвороста на шпажку и аккуратно обжариваем в горячем растительном масле.
Жарим до румяной корочки с обеих сторон.
4️⃣ Подача
Посыпаем сахарной пудрой.
Подаём к чаю или кофе.
Хворост Розочка получается нежным, ароматным и невероятно вкусным! Готовьте с удовольствием и радуйте родных домашними сладостями.
