Ищете рецепт, который одновременно простой, вкусный и экономный? Попробуйте хрустящие картофельные оладьи с тунцом — это отличное сочетание доступных ингредиентов и по-настоящему насыщенного вкуса. Хрустящая корочка, мягкая, ароматная серединка и универсальность — именно за это их любят с первого укуса!
Идеальны для утилизации остатков картофельного пюре или консервированного тунца. Эти оладьи подойдут для завтрака, обеда, ужина или перекуса. Готовятся за считанные хвилины и из того, что есть в каждом доме!
Почему стоит попробовать именно этот рецепт:
-
✅ Доступные ингредиенты — всё уже есть на вашей кухне
-
✅ Питательно и сытно — белок, клетчатка и витамины
-
✅ Хрустящая корочка и нежная текстура — гармония вкуса
-
✅ Гибкий рецепт — можно добавлять сыр, специи, зелень
-
✅ Мировое вдохновение — смесь испанских и японских традиций
Ингредиенты (на 12–15 оладий):
-
🥔 2 стакана картофельного пюре
-
🐟 2 банки тунца (по 140 г, в масле или в воде)
-
🧅 ¼ стакана мелко нарезанного лука
-
🌿 ¼ стакана свежей петрушки или зелёного лука
-
🥚 1 яйцо
-
🍞 ½ стакана панировочных сухарей (панко — идеально!)
-
🧄 1 ч. л. чесночного порошка
-
🌶️ 1 ч. л. паприки
-
🧂 Соль и перец по вкусу
-
🧈 2 ст. л. растительного или сливочного масла для жарки
Как приготовить:
-
Смешайте пюре, размятый тунец, лук, зелень, яйцо, специи и сухари до однородности.
-
Сформируйте небольшие оладьи и при желании обваляйте в сухарях.
-
Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки (по 2–3 минуты с каждой стороны).
-
Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
-
Подавайте с соусом тартар, лимоном или салатом.
Советы и варианты:
-
🧀 Добавьте сыр или острый перец для более насыщенного вкуса
-
❄️ Оладьи можно заморозить — разогрейте в духовке или на сковороде
-
🐟 Вместо тунца можно использовать крабовые палочки или лосось
-
🌱 Постный вариант: без яйца и с растительным майонезом
Заключение
Эти картофельно-рыбные оладьи — настоящая находка для занятых и экономных, кто не готов жертвовать вкусом. Простые, сытные, универсальные — они легко станут вашей любимой семейной закуской!
