Этот яркий и питательный салат из моркови с орешками и изюмом — идеальный пример того, как простые ингредиенты могут создать незабываемый вкус и текстуру. Сладкая натертая морковь в сочетании с хрустящими орехами и нежными изюминками превращается в полезное и аппетитное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Легкость в приготовлении и гармония вкусов делают этот салат настоящим находкой для тех, кто ценит здоровую и вкусную пищу. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых!
Вам понадобится:
- 1 большая морковка;
- 2 грецких ореха;
- 20 г изюма;
- 1 ч.лож. меда;
- 1 ст.лож. сметаны.
Если вы готовите морковный салат с кишмишем и орехами, сметану можно заменить йогуртом. Это сделает его еще менее калорийным. Вы также можете использовать сгущенное молоко, если не заботитесь о своей фигуре. В этом случае вам не нужно использовать мед.
Промойте кишмиш водой. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Слейте воду и промокните бумажными полотенцами. Морковь вымойте под струей воды и очистите от кожуры. Натрите ее на терке среднего размера.
Очищенные грецкие орехи промойте в воде и высушите. Растолките их в пюре с помощью ножа или блендера. Но не измельчайте до состояния порошки. Мелко измельчите их, чтобы придать им хрустящую текстуру.
Переложите морковь в салатницу. Добавьте кишмиш и орехи. Добавьте мед и сметану. Лучше использовать жирные молочные продукты, чтобы соус не растекался. Перемешайте.
Салат из сладкой моркови готов к подаче. Подавайте в том же салатнике или переложите на тарелку. Сверху украсьте кусочками орехов и петрушкой. Если у вас есть время, обязательно охладите салат. Вкус будет лучше, если охладить его в холодильнике.
Как видите, в приготовлении этого морковного салата используются только полезные ингредиенты, поэтому блюдо не только вкусное, но и очень полезное, улучшающее работу органов зрения, сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы и костной системы.
