Редакция DailyStrars 
Эта невероятная закуска просто покоряет с первого кусочка! Готовится без дрожжей и без духовки — только на сковороде. Все настолько просто, что даже новичок справится! А вкус — пальчики оближешь!
🧾 Ингредиенты:
Для теста:
Начинка №1:
Творог кисломолочный — 200 г
Зеленый лук — 50 г
Яйцо — 1 шт
Соль — по вкусу
Начинка №2:
Смесь для посыпки:
👩🍳 Способ приготовления:
В глубокой миске смешивайте воду, щепотку соли и муку. Замешивайте тесто, пока не станет мягким и эластичным. Оставьте на 10 минут под пленкой, чтобы «отдохнуло».
Тем временем готовим начинку:
Вариант 1: измельчаем зеленый лук, смешиваем с творогом, добавляем яйцо и соль при необходимости.
Вариант 2: к измельченному луку добавляем натертую моцареллу.
Тесто разделите на 4 части, сформируйте шарики. Для раскатывания смешайте муку с крахмалом — так тесто не липнет.
Каждый шарик тонко раскатайте (до 1 мм). Смажьте растопленным сливочным маслом, выложите начинку — сначала лук, потом сыр. Сложите конвертиком.
Жарьте на среднем огне под крышкой на топленом масле, по 4-5 минут с каждой стороны.
Готовые изделия выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Горячие, хрустящие, с сочной начинкой — эта закуска точно станет вашей любимой! 😋
