Воздушные яблочные кексы «Шарлотки» – нежные и ароматные 🧁🍏

Простая и бюджетная выпечка, которая понравится и детям, и взрослым!

Ингредиенты (на 12 шт.):

• яйца (С1) – 3 шт.

• сахар – 150 г

• соль – щепотка

• кефир – 125 мл

• масло растительное – 100 мл

• мука (в/с) – 250 г

• разрыхлитель – 10 г

• яблоки – 3 шт. (небольшие)

• сахарная пудра – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Форму для кексов застилаем бумажными капсулами.

2. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками.

3. Яйца взбиваем с сахаром и солью до воздушной массы (около 5 минут).

4. Вливаем масло, затем кефир, каждый раз слегка взбивая.

5. Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем до гладкого теста.

6. Раскладываем по формочкам (примерно по 2 ст. ложки).

7. Вставляем яблочные дольки, формируя «розочки» 🌹.

8. Выпекаем при 180 °C около 20–22 минут.

9. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.

✨ Мягкие, ароматные и очень аппетитные — исчезают в тот же день!