Хотите удивить гостей необычным, ярким и легким десертом? Мой авторский вариант торта «Битое стекло» — именно то, что нужно! Благодаря сочетанию двух видов печенья (соленого и сладкого) десерт получается сбалансированным по вкусу и выглядит очень эффектно!
📝 Ингредиенты:
-
Сметана — 900 г
-
Желе — 3 упаковки (разных цветов)
-
Сахар — 200 г
-
Печенье (2 вида) — 200 г
-
Желатин — 1,5 пакета
-
Ванильный сахар — 1 пакетик
-
Черный шоколад — для декора
🍰 Приготовление:
-
Желе готовим по инструкции: растворяем в горячей воде, охлаждаем в холодильнике до застывания.
-
Когда желе загустеет, нарезаем его аккуратными кубиками.
-
Желатин заливаем холодной водой. После набухания подогреваем на водяной бане до полного растворения.
-
В сметану добавляем сахар, ванильный сахар и тщательно взбиваем венчиком.
-
Вливаем растворенный желатин и хорошо перемешиваем до однородной массы.
-
Добавляем кубики желе и измельченное печенье. Перемешиваем аккуратно.
-
Форму выстилаем пищевой пленкой, выливаем массу, разравниваем и ставим в холодильник на 2-3 часа.
-
Когда торт застынет — переворачиваем на тарелку и посыпаем тертым шоколадом.
🎉 Готово! Яркий, легкий и очень вкусный десерт, который не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
