Редакция DailyStrars 
Хрустящие снаружи, мягкие и воздушные внутри — эти пирожки станут вашей палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное. Всего 10 минут на подготовку, и вы сможете порадовать своих близких домашней выпечкой. Этот проверенный временем рецепт достался мне от свекрови, и с тех пор стал настоящим фаворитом в нашей семье. Попробуйте, и вы поймёте, почему он так любим!
Для начинки на крупной терке натираем сыр и колбасные изделия. В другой емкости соединяем кефир с яйцом, соль добавляем, сахар, масло подсолнечное и соду.
Постепенно просеиваем в смесь муку, начиная замешивание ложкой, а затем продолжаем руками до получения эластичного, не прилипающего теста. Разделяем его на 16 равных частей, формируем из каждой маленькие лепешки.
На середину каждой кладем порцию начинки из сыра и колбасы, аккуратно запечатываем края. Нагреваем в сковороде масло подсолнечное и обжариваем пирожки швом вниз на умеренном огне до золотистого цвета, затем переворачиваем и доводим до готовности с другой стороны.
В результате получаются аппетитные пирожки с оригинальной начинкой.
Если желаете, вместо колбасы можно воспользоваться кусочками ветчины или другими мясными изделиями.
