🍒 Рецепт из семейной тетради: вишнёвое варенье, как у мамы 💕

Это именно тот вкус, который напоминает детство! Когда-то это варенье варила моя мама, а теперь и я передаю эту традицию дальше. Получается очень вкусное, ароматное, с целыми ягодками — настоящее домашнее сокровище в банке!

🧺 Что нужно:

• вишня с косточками — 3 кг

• сахар — 3,6 кг

• вода — 1 стакан (при необходимости)

• лимонная кислота — 1 ч. л.

🥄 Как готовить:

1. Вишню хорошо промойте, обсушите и засыпьте сахаром.
   Лучше всего оставить ее на ночь, чтобы ягоды пустили сок.

2. Утром проверьте, достаточно ли сока. Если жидкости мало — долейте 1 стакан кипятка.

3. Поставьте емкость с вишней на слабый огонь. Когда варенье начнет закипать — увеличьте огонь и варите до готовности, периодически снимая пенку.

4. В конце варки добавьте лимонную кислоту (на кончике чайной ложки), чтобы улучшить вкус и цвет.

5. Даем варенью немного остыть, а затем раскладываем по чистым стерилизованным банкам.

💬 Это варенье прекрасно хранится всю зиму, а на вкус — настоящее вишневое удовольствие!
Желаю успеха на кухне и только мирного неба над головой! 🌸✨✨

🔔 Хотите больше таких домашних рецептов? Оставляйте лайк ❤️, делитесь с друзьями и пишите в комментариях — будем готовить вместе!