Весна – время легких и ярких блюд! Салат Бузок не только радует своим изысканным вкусом, но и привлекает внимание оригинальной подачей. Нежные слои ингредиентов, сочетающие в себе мясную основу, свежесть овощей и пикантность заправки, делают его идеальным выбором для праздничного стола или уютного семейного ужина.
Этот салат не только вкусный, но и невероятно красивый – он украсит ваш стол и создаст весеннее настроение.
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 300 г
- Отварной картофель – 2 шт.
- Отварная морковь – 1 шт.
- Вареные яйца – 3 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Красный лук – 1 шт.
- Майонез – 150 г
- Щепотка соли и черного перца
- Свекольный сок (для окрашивания белков)
- Веточки зелени (укроп, петрушка)
Приготовление:
1️⃣ Подготовка продуктов:
Отварите куриное филе, картофель, морковь и яйца. Остудите и очистите.
2️⃣ Нарезка ингредиентов:
- Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
- Картофель и морковь натрите на терке.
- Яичные белки отделите от желтков, белки натрите на мелкой терке и замочите в свекольном соке для получения сиреневого оттенка.
- Желтки разотрите вилкой.
- Красный лук мелко нарежьте.
- Сыр натрите на терке.
3️⃣ Сборка салата:
Выкладываем салат слоями, каждый промазываем небольшим количеством майонеза:
- Нарезанное куриное филе + соль, перец
- Красный лук
- Тертый картофель
- Тертая морковь
- Натертый сыр
- Желтки
4️⃣ Украшение:
Окрашенные свекольным соком белки выкладываем на поверхность салата в виде цветков сирени. Дополняем веточками укропа или петрушки для имитации листьев.
5️⃣ Охлаждение:
Оставляем салат в холодильнике на 1–2 часа для пропитки слоев.
🥗 Готово! Весенний салат «Бузок» порадует гостей своим нежным вкусом и оригинальным оформлением.
